說起臘梅，許多人首先想到的是它清新雅致的外形和濃郁怡人的花香。不少市民都喜歡在家里種上一株，或是買上幾枝擺放在家里，一開門，滿屋的清香撲鼻而來。昨天，重慶中藥研究院的藥用植物專家告訴記者，其實，除了觀賞、美化環境外，臘梅還有食用價值，可以泡茶喝，也可以入菜，不僅有一定的藥用功能，而且口齒留香，回味無窮。

　　據他稱，臘梅花富有香氣，可提取芳香油，亦可食用?！侗静菥V目》中記載臘梅花有“味甘，微苦，采花焯熟，水浸淘凈，油鹽調食”之說。臘梅的花、根、皮均可入藥。比如臘梅花，具有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳等功效，主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等癥。將含苞花蕾制成干品，單用或與其他中藥配伍，可治麻疹發熱、風火喉痛、急性結膜炎等癥。而臘梅的根、皮，有祛風、清熱、解毒、止血的功效，可治療風寒感冒、風濕性關節炎等癥。

　　專家告訴記者，將臘梅花風干后，加入茶葉，自制的臘梅花茶便成功了。閑暇時在臘梅樹下泡上一杯臘梅花茶，全身上下都籠罩在濃郁的花香里，一切煩惱都將隨之消散。如果等不及將花朵風干，也可直接將花洗凈后泡水喝，具有生津解暑、緩解咳嗽的效果。

　　他同時表示，南山舉辦的臘梅文化節把臘梅花當作食材入菜，可謂是獨具匠心，不僅為食物增添了獨特的香氣，而且還加入了藥用價值，這樣的食物吃到嘴里，不僅香到心里，而且還非常健康，值得一試。

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